Gemeinsam gegen Food Waste – Erasmus+ Austausch mit unserer Partnerschule aus Münster
Im Rahmen unseres Erasmus+-Projekts durften wir Schülerinnen und Schüler sowie die Lehrpersonen **Maike** und **Miriam** von unserer Partnerschule aus Münster am BSBZ Hohenems willkommen heißen. Gemeinsam beschäftigten wir uns intensiv mit dem Thema **Food Waste** und der Frage, wie Lebensmittelverschwendung nachhaltig reduziert werden kann.
Zum Auftakt erhielten unsere Gäste eine ausführliche Führung durch das BSBZ Hohenems. Dabei lernten sie unsere unterschiedlichen Ausbildungsbereiche sowie die vielfältigen Möglichkeiten unserer Schule kennen. Besonders beeindruckt zeigten sich die Schülerinnen und Schüler aus Münster von der engen Verbindung zwischen Theorie und Praxis sowie von den zahlreichen nachhaltigen Projekten, die an unserer Schule gelebt werden.
Im Anschluss präsentierten die Projektgruppen ihre bisherigen Recherchen und führten Interviews mit Schülerinnen und Schülern sowie Mitarbeitenden der Schule durch. Ziel war es, die Entstehung von Lebensmittelabfällen zu analysieren und mögliche Verbesserungsmaßnahmen zu diskutieren.
Ein besonderes Augenmerk lag auf unserem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Schnell wurde deutlich, dass Food Waste am BSBZ Hohenems nur eine sehr geringe Rolle spielt. Durch unseren landwirtschaftlichen Betrieb, dem Rheinhof, die sorgfältige Planung der Speisen sowie die sinnvolle Verwertung von Lebensmittelresten gelingt es, Abfälle auf ein Minimum zu reduzieren. Diese nachhaltigen Kreisläufe sorgten bei unseren Gästen für großes Interesse und boten spannende neue Perspektiven.
Das gemeinsame Mittagessen in unserer Schulmensa bot täglich Gelegenheit zum persönlichen Austausch und zum Knüpfen neuer Freundschaften. Neben der Projektarbeit lernten die Schülerinnen und Schüler aus Münster bei einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm auch Vorarlberg und seine Besonderheiten kennen.
Der Austausch zeigte eindrucksvoll, wie bereichernd internationale Zusammenarbeit sein kann. Gemeinsam wurden Ideen entwickelt, Erfahrungen ausgetauscht und neue Blickwinkel auf nachhaltige Ernährung und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln gewonnen. Gleichzeitig entstanden neue Freundschaften und wertvolle Kontakte über Ländergrenzen hinweg.
Wir bedanken uns herzlich bei unseren Gästen aus Münster sowie bei allen Beteiligten, die zum Gelingen dieses Erasmus+-Projekts beigetragen haben. Wir freuen uns bereits auf das Wiedersehen und die weitere Zusammenarbeit!
Sarah Benzer